Tradícia gitár Les Paul siaha až do 40. rokov minulého storočia. Najväčší boom zažili tieto nástroje, späté s firmou Gibson, v 60. rokoch. Gitary Les Paul najčastejšie využívajú kombináciu dvoch snímačov humbucker. Preto disponujú veľmi plným zvukom a využívajú sa naprieč všetkými žánrami.